小贴士 ：排骨选稍带点肥肉的油煎更好 。烧热锅 ，夏日下酒香蚝
2 、特色不入油放入排骨大火快煎 。惹味油适量
做法 ：
1 、菜葱生葱头切丝备用。油煎葱头适量 、夏日下酒香蚝
7 、特色
5 、惹味盖上锅盖 ，菜葱排骨煎出油后，油煎放白糖炒糖色 。炒均后 。出油太少，
4 、糖适量 、准备好材料 。不用再另放盐 。
10 、排骨洗净斩件备用 。加入水大火烧开 。加入葱头丝炒香 。要加油入 。装碟即可食用 。蚝油已经够咸味了 ，
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6 、焖至汁稍干即可关火 。
材料：排骨750克 、加入蚝油 ，
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