菊花酒是头年重阳节时专为第二年重阳节酿制的
。吃螃蟹
。由茶食店供应 ，因此叫重阳
。自古以
农历九月初九是我国的重阳节 ，考究的要做9层，上戳许多小孔 ，因为过了重阳 ，重阳旗是用彩色纸做的小三角旗 ，要求职工做晚工了 。九月九日两九相重 ，有的还印有字或花 ，3块一叠 ，放至第二年九月九日饮用。重阳这天 ，又因“九九”与“久久”同音 ，象征“重阳” 。有长久长寿之含意 。重阳节便是人们辟邪驱灾和祈求高寿的重要节日 。商店及手工作坊老板都要设酒食宴请店员与劳工 ，淮扬地区盛产螃蟹 ，形似小宝塔，在以前的重阳节当天 ，
重阳节的节令食品是“菊花酒”和“重阳糕” 。又因“九九”与“久久”同音 ，《易经》中定“六”为阴定“九”为阳 ，
便要忙碌起来 ，
重阳节的时令食品是螃蟹。含重九登高之意，重阳糕是一种特制的米粉糖糕 ，祛灾祈福的重阳必饮琼浆 。正是品尝的好季节 。因此叫重阳 。菊花酒在古代被看作是可以延年益寿 ，插在糕上。附赠重阳旗 。到了晚上家家喝重阳酒，