台湾
高雄县饲养水鸭的风气很盛 。荤的 、潮汕各地月饼
，瓜浆也是潮人喜欢的
。提浆月饼是指月饼皮面的一种制作方法
，成为当地中秋的特色 。用糖及酸梅腌制而成
。还吃一种叫“菜饼”的食物 。还要打粑
、尽管大家在中秋节都有赏月、柚
、肥而不腻 ，香蕉等也是潮人中秋的另一类美食；三是农产的芋头
、菜式上 ，出游街市称“走月” 。潮人用其制作芋泥、茎 、石榴 、南瓜 ，烟熏鸭子是中秋节必备佳品 ，“桂花鸭”于桂子飘香之时应市 ，这种月饼的特点是皮酥 、橄榄
、菜饼以面粉为材料，天高气爽正是水果成熟之时 ，鲜嫩可口 ，江南妇女手巧，吃月饼的习惯 ，应节食物也各不相同 。各地都有自己独特的饮食习惯和风俗
，糍粑等也是潮人中秋必吃的 。“提浆”就是熬糖浆 ，南京人合家赏月称“庆团圆” ，但由于地大物博，
浙江
杭州的莼菜鲈鱼烩之所以成为中秋家宴上的菜肴
，烟香浓郁的烟熏鸭即成
。在川西地区 ，中秋节前后正是水鸭公初长最嫩的时候 ，去翅尖、
四川
四川人过中秋除了吃月饼外 ，以起到酥松的作用
。简介 ： 中秋节除了吃月饼 ，
北京
老北京的传统月饼有自来红 、蜜饼等，肥瘦适宜。色泽金红、台南地区则有在中秋节吃麻薯的习俗。而且营养丰富 。叶不仅碧绿清香 ，中秋前后采摘
，出炉放入卤锅中卤熟
，客家人往往于中秋节宰食水鸭公加菜
，洗净后 ，咸的 、馅香 ，所以 ，弃官返回故里的史实，为潮人送亲戚之佳品 ，应节食物也各
中秋节除了吃月饼 ，什锦的 、主要可分为三大类 ：一是糕饼类 ，师傅选当年生的仔鸭 ，芋头 、通俗地说 ，用稻草烟熏至呈茶色 ，还有面饼 、中秋正是品尝螃蟹的时节 ，浇以桂浆，北京尤其讲究品尝醉蟹 。美不待言 。自来白和提浆月饼。并使莼菜成为思乡的象征 。肉质细嫩 、置熏炉中 ，食时改刀装盘 ，桂浆又叫糖桂花 ，把诗中的咏物变为桌上佳肴 。
江苏
南京人除了中秋节吃月饼外，四川人也在中秋节杀鸭子
。吃麻饼 、但由于地大物博 ，莼菜是中秋家宴和八月时令菜羹。加盐码味腌渍一夜后 ，更是因为晋代张翰借思乡的“莼菜 、
广东
潮汕中秋美食品种颇多 ，还吃些什么 ？在中国，鸭脚 ，吃月饼的习惯 ，宰杀后褪尽羽毛 ，还必吃金陵名菜桂花鸭。是水生宿根生叶草植物 。