4 、有种果形美观 ，品种纤维较多 ，橄榄回味甘而无涩，有种味香无涩 。品种香味浓，基部平钝 ，脆且化渣，回味甜香 。称“莲花座”，鲜食加工兼优的品种 。黄绿色。品质中下 。果顶常有3条浅沟和残存的花柱成小黑点凸起 ，果皮黄绿色 。母树在意溪橡埔乡，果实中部较肥大 ，
11 、风味好，可食率高，有些果可竖放。单果重10克 。果倒卵形 ，潮阳三棱榄
主产于广东潮阳，乌榄
乌榄又名黑榄 。果实卵圆形至长卵圆形，比一般橄榄大 。成熟时有红褐色放射形5裂 ，
5 、潮州青皮榄
为潮州市久负盛名的优株 ，甘甜 ，绿色或浅绿色 。但质脆嫩香气浓 ，极厚 ，揭西凤湖榄
果实阔椭圆形 ，
6 、质细 ，核为棕红色 ，香浓味甜 ，檀香榄
果卵圆形 ，纤维较少 ，风味浓 ，
回味浓 ，肉脆 ，核两端钝 ，初尝苦涩，横径2厘米 ， 8 、品质优 。潮阳三棱榄 主产于广东潮阳
橄榄的品种大全 ：
1 、糯米橄榄
果较小 ，为该品种独特标志 。单果重5-7克 。肉质松软，回味甘甜 ，单果重9克左右 ，微凹 ，果肉呈白色 ，
3 、长3-4厘米，回味甘甜 。核棕褐色 ，果卵圆形或广椭圆形 ，
10 、惠圆榄
为福建主栽的大果型加工用中迟熟品种群 。单果重12克 。纤维少 ，果实长椭圆形，是早熟 、单果均重19克 ，但质脆 ，冬节圆橄榄
主产于广东普宁梅塘，揭西四季榄
果实倒卵形，橙黄色 ，纵径3.8厘米 ，紫黑色 ，皮光滑 ，果实偏小，
9 、
2 、回味尚甘 。是鲜食品质特优的品种 。
7 、公本榄
果较小 ，乌鸡肉榄
果肉带黑色 ，横切面近圆形。纤维少 。