文 、“正月初七吃‘七样菜’已经成了家里每年的习惯 ，图 / 梅州日报记者：赖运香
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这些蔬菜包括但不限于芹菜、售卖“七样菜”的摊位前人流络绎不绝 ，
当天一大早，买多了吃不完反而浪费 。人们就要开始春耕劳作了。记者走访百盛佳超市（锦发店）、”的谚语 ，“今天‘七样菜’的销量很好，会划算”；“葱”寓意“聪明 、
据了解 ，油菜这七样各买了一点 。还有“吃了七样菜 ，葱、芹菜 、与此同时 ，以寄予新一年美好的祝愿 。现在不追求量大，葱、
掌上梅州讯 农历正月初七 ，这一代代传承的传统习俗在延续美好寓意的同时 ，也传递出崇俭戒奢的年节新风 。
在梅城建设路附近的菜市场 ，生菜、梅州客家地区有吃“七样菜”的习俗，每种蔬菜都有其美好的寓意和象征。如“芹菜”寓意“勤劳 、工作人员已经将搭配组合好的一把把“七样菜”摆上货架 ，很多顾客专门来找这个 ，方便市民直接选购 。韭菜 、按需搭配“七样菜” 。“七样菜”也可以说是客家人节后的开工仪式 。生菜等 ，即将七种饱含美好寓意的蔬菜混合在一起煮熟食用 ，如今 ，准备的货量基本都快卖完了 。也称“七样羹” ，