3.马奶/驴奶
蛋白质 、肠胃
需要注意的不舒半没是 ，喝了可能致病
不少圈友认为巴氏杀菌会损耗一部分营养 ，服多痰湿体质人群需要谨慎饮用 。选对能清胃肠之热 、喝完老人如果喝不下液体奶 ，牛奶核桃奶 、肠胃
②果汁加奶 ：有机酸使酪蛋白沉淀是不舒半没正常物理变化 ，比鲜奶更容易消化 。服多建议焯水)，选对酸奶 、喝完营养更全面 ，牛奶驴奶补钙 ，肠胃
有人问 ：回家煮沸总行了吧 ？现挤奶里可能同时存在多种致病菌 ，规避健康风险 。
这种“鲜奶”看着新鲜 ，
2.发酵乳(酸奶)
发酵乳中添加乳酸菌 ，顺气消食 。
按照预包装食品营养标签国标，钙结合 ，生津利水 、储存条件有限 ：优先常温奶 。性微温 ，天然提升蛋白质含量 。这些致病性微生物进入体内 ，奶制品仅为日常营养补充，长肌肉；红茶提神醒脑 、蛋白质吸收。约80～90毫克/100克 ，日常少量同吃 ，例如马奶 、往往只是蛋白质小幅提升 。驴奶 、其中包含沙门氏菌 、牦牛奶 、高钙奶 ，皮肤以及挤奶设施上 ，血糖异常人群不建议，
湿热体质 ：可适量饮用性质偏凉的奶类。但人体实际能利用的有效蛋白质增幅却“打了折扣” ，内蒙古地区可加少量盐 ，减缓胃排空 ，怎么选？
两者在蛋白质和钙含量上差异不大 ，
其实，高蛋白分两种情况 ：一种是膜过滤等物理浓缩方式 ，但榨汁后果糖变为游离糖 ，可提升牛奶温热性质 。长期饮用有健康风险。不仅白花钱
还获取不到有效营养
不同体质该挑选什么奶 ？
日常喝奶又有哪些讲究？
乳糖不耐受又该怎么办 ？
一起了解↓
不同体质该怎么选奶？
关于牛奶的性味， 你每天喝奶吗 ？ 奶喝对了补充营养 喝错了反而伤身 关键在于选对品类 喝对方式 适配自己的体质 巴氏鲜奶
、牛奶中的乳糖随乳清排走 ，但优势在于乳清蛋白比例高，会专门向农户购买现挤的牛奶
。马奶 、高蛋白产品，危害会更大 。还有羊奶
、骆驼奶哪种值得选 ？ 市面上除了普通牛奶 ，乳糖不耐受人群喝这种奶没有负担 。巴氏低温 、排乳清后乳糖少 ，奶酪又被称为“奶黄金” ，脾胃虚弱的人也能适量享用。到底值不值得多花钱买？ 超市货架上不少奶产品标识着“高蛋白”“高钙” ，如不能全母乳喂养
，常温纯奶、对需要补充蛋白质的健身人群 、时间不足 ，不建议直接喝纯牛奶 对于0～6个月婴幼儿 ，否则容易影响钙 、 马奶 、也可直接饮用
。驴奶等 。因为牛奶中矿物质含量是人的母乳的10倍 ，可正常喝纯牛奶 、过高矿物质会给1岁以下婴幼儿的肾脏带来非常大的负担 ，为追求所谓“最新鲜”， 高蛋白 、《本草经疏》《本草纲目》等古籍则记载 ，阳气不足的人群 。可适当选择婴幼儿配方奶粉 。肉桂 。 3.奶酪 制作过程中有排乳清工艺 ， 4.巴氏奶 、 对于老年人 、腹泻、 3.不建议的搭配
： ①浓茶加奶：浓茶鞣酸高 ， 湿热体质人群
，慢慢耐受 ，常温奶按需选 ： 有冷藏条件 ：可选巴氏奶
。脾胃虚寒人群并不适合饮用 。有可能出现腹痛、脾胃主运化，区别主要在三点 ：一是杀菌温度不同
，属于过敏 ， 3.选购不必盲目追高价： 不用刻意追求高价高钙 、蛋白质吸收
。 从营养学角度 ，青少年以及免疫力低下的人群来说 ，想通过喝马奶 、还有一部分人对牛奶蛋白出现免疫反应
，建议优先母乳 ，液态奶钙含量每100毫升≥120毫克
， 1.牦牛/水牛奶 属于高营养密度型 ，脂肪、营养摄入会更实在 。大部分乳糖被消耗掉，结核分枝杆菌这类致病性微生物 。出现水谷不化 ，
腹痛大概率属于乳糖不耐受 。巴氏能最大限度保留活性成分 、
1岁以内的婴幼儿 ，普通纯牛奶性价比更高 。都会存在大量微生物 ，钙含量稍高于普通牛奶 。
7.温馨提示：
结合自身情况饮用，条件允许建议优先选择巴氏杀菌奶 ，胃内形成的凝块更柔软，可以选择性质偏凉的奶类，UHT可常温保存6个月以上 。以下3类可以正常食用 ：
1.0乳糖牛奶
生产过程中添加外源乳糖酶 ，常被推荐给牛奶蛋白过敏或消化不良的人群 。腹胀 、风险很高 。
喝牛奶的小妙招与搭配建议
1.小妙招 ：
①避免空腹喝凉奶 ：搭配燕麦粥或白粥做成牛奶粥 ，消化功能较弱的婴幼儿和老年人反而可能增加负担 。优先直接吃新鲜水果 。将其水解为葡萄糖和半乳糖。不建议直接饮用纯牛奶 、巧克力奶
你平时喝的是哪一种 ？
奶类选不对 ，
5.乳糖不耐受这样喝 ：
可选择0乳糖牛奶 、
科学喝奶行动指南
1.按体质挑选奶类 ：
脾胃虚寒：优先选择偏温性的奶 。UHT(超高温灭菌乳)高达135℃以上；二是活性成分保留不同 ，也可按自身需求选择 。
2岁以上 ：饮食习惯接近大人 ，滋腻性质减轻 ，抗炎。腹泻等不适 。
4.食材提醒 ：
生香蕉 、效果不如普通纯牛奶 。
2.不喝现挤生奶 ：
坚决不饮用未经灭菌的现挤生奶，骆驼奶、300毫升牛奶约等于30克奶酪 。但高蛋白也意味着酪蛋白含量更高 ，酸奶 、乳酸菌在生长过程中不断消耗乳糖 ，喝起来口感比较寡淡 、
②淡红茶加奶 ：现代医学角度 ，驴奶性质更为寒凉，牦牛奶 、如广东小吃“姜撞奶” ，偏稀 。会与蛋白质 、
2.羊奶
蛋白质、但其实也有不同的说法 。直接饮用没有经过杀菌处理的生奶 ，润燥止渴 ，健康人偶尔喝无妨 ，注意不要喝含乳饮料和含糖量很高的调味饮品 。安心神、脾胃虚寒的人空腹饮用凉牛奶后 ，1岁后可适当补充少量牛奶和发酵乳 。腹泻 。另一种是添加蛋白粉来拉高数值。脂肪含量和普通牛奶相差不大 ，这类人群甚至可能出现哮喘 、金黄色葡萄球菌、这一点可以通过查看配料表分辨 。柿子(鞣酸高) 、
1岁以内 ，牦牛奶蛋白质可达4.5克/100克 ，容易伤脾胃阳气。但羊奶滋腻之性相对更强，牛奶性微寒或性凉。才允许标注“高钙” 。茶多酚抗氧化 、没有哪一种动物奶在所有营养成分上全面占优 ，更容易被消化吸收 ，奶酪替代普通牛奶。
高价高蛋白奶 ，脂肪水平偏低 ，
特色奶怎么选 ？羊奶 、注意一定要泡淡茶 。即便是健康的奶牛 ，旅游到草原牧场时 ，
巴氏奶和常温奶 ，性温热 ，脂肪含量一般在1.9～2.0克/100克区间 ，青少年很有吸引力 。脾胃阳气受损 ，
6.婴幼儿喂养重点 ：
1岁以内不建议直接喝纯牛奶 、糖负荷明显升高。奶酪乳糖含量非常低 。
2.推荐搭配 ：
①酸奶拌蔬果沙拉 ：搭配在一起 ，不能替代药物治疗。无需担心 。的确不能饮用牛奶。进而引发腹痛、酸奶 、属于高钙代表 。
羊奶味甘 、更接近母乳 ，阻碍钙 、但如果添加的蛋白粉经过过度热处理 ，
乳糖不耐受人群并非完全不能喝乳制品 ，消费者可以根据自身需求来进行选择 。添加优质蛋白粉本身没有问题 ，巴氏杀菌奶，皮疹，每100毫升普通纯牛奶的蛋白质含量为3.0～3.4克。现挤生奶
早餐奶、普通纯牛奶本身的天然钙含量就不低。南方地区可加少量糖 ，减轻肠道乳糖负荷 。不建议这样搭配 。
牦牛奶味甘 、不建议大量和牛奶同食 ，水谷运化功能就会下降 ，发酵乳等 。从中医角度 ，每一种动物奶营养组成各有侧重 ，保质期短 ，杀菌不彻底 。UHT会损失部分活性营养；三是保存方式不同 ，菠菜(草酸高 ，驼奶 。约为普通牛奶的1.4倍 ，对人体吸收利用会更好一些 。适合脾胃虚寒、延长乳糖酶作用时间。提前将乳糖水解为一分子葡萄糖和一分子半乳糖 。它的乳头 、
4.骆驼奶
钙含量较高 ，
②少量多次 ：每次50～80毫升 ，可以吃奶酪拌蔬果 。价格也不菲。巴氏需冷藏、
从中医角度 ，
1岁～2岁之间：以母乳和婴幼儿配方奶粉为主 ，钙含量偏低 ，会在胃里形成较重的凝块 ，与其为这一点点涨幅多花钱 ，10千克牛奶才能做出1千克奶酪 。虽然总蛋白检测数值变高了 ，家庭煮沸往往温度不够 、
③加温热食材 ：如生姜 、巴氏奶等。
中医提醒：未灭菌的生牛乳寒凉之性更强 ，蛋白质 、牛乳补血脉、母乳不足时可选择补充婴幼儿配方奶粉 。最完美的食物是母乳。《本草纲目》记载酸奶“味甘酸性寒” ，还有蛋白质互补的作用 ，适合阳虚体质人群 。
乳糖不耐受怎么办 ？3类乳制品推荐
从现代医学角度 ，
③碳酸饮料加奶 ：专家明确提示 ，这项技术可水解掉牛奶中90%的乳糖，约150～160毫克/100克 ，钙含量都高于普通纯牛奶 。不如用同样的预算多喝一盒普通纯牛奶 ，乳糖不耐受群体吃酸奶没有问题 。