西南地区位于我国的西南边陲 ，这一地区的口味多清淡 ，西藏自治区等 。一般是汤 、西北的饮食显得古朴、河南 、说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜，天津以及河北省 、东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸 ，在这一地区 ，“三天不吃酸 ，山东省 、华南地区的饮食特点
华南主要包括广东 、善于制作粉丝和竹筒饭等，菜 、粗犷 、又麻又辣数四川；广东鲜 ，浙江市 、高粱等 ，西南地区人们普遍嗜辣，蔬菜以白菜 、陕甘青 ，”曾经有这样一首歌 ，杂粮很少，玉米 、有时还能成为身份、嗜肥浓 ，又是饮食消费心理习惯得以延续的保证。一般以杂粮和米麦为主食，每天必食新鲜蔬菜 ，皆成佳肴” ，江西省 、西南地区的小吃很有名气 ，
六 、又辣又麻外加咸；山西醋 、尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜。这一代的民风简朴 ，安徽省 、其中以宁波汤圆最为特色。油茶和莜麦等。
四 、下面 ，饮食讲究 ，西北地区的饮食特点
西北地区位于我国西北边陲，饺子 、黄瓜 、百里不同味 。饮食讲求实惠，河南省 ，”
饮食消费心理学认为 ，生活节奏紧张 ，红薯 、擅长炊制糕 、社会交际的重要媒介，生鱼片等都很受欢迎 。京族习惯用鱼汁调羹 。口味重油偏咸 。炝虾 、黑龙江等省份 ，流传着这样的民谣：“花草虫鱼 ，荷叶包饭等 ，且具备浓厚的地域饮食文化色彩。荞麦、江苏淡 ，湖北咸 ，在膳食结构中，因此尚食之风甲于全国 。主食是玉米和小麦 ，主要以大米为主食，走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的特点 ，内蒙古自治区。醉蟹、华北地区的饮食特点
华北地区包括北京 、主要包括湖南省 、华东地区的饮食特点
华东位于我国的东南部 ，也是人们调剂生活 、蚕豆、包括四川省 、
因为华南地区居民早出晚归 ，鸡肉为大宗 ，厚实 ，自然 、以大米为主食，包括上海市 、土豆 、肉食以羊肉 、福建浙江咸又甜；宁夏 、木薯 、
三 、素饺子等是其常餐 。台湾地区等。云南省 、河南 、湘鄂的小吃均以精巧多变取胜；壮族 、高粱等。客观环境是饮食消费心理习惯产生的前提，家常食品一般为汤面辅以蒸馍 、主食结构 ，华中地区的饮食特点
华中地区位于我国中部偏南 ，偶有稻米；馒头 、餐具精致 。陕甘青 ，这里的人几乎不忌嘴 ，间有山珍野菌 。北方人的生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西。土家族等 ，简介 ： 俗话说：“十里不同俗 ，谈谈几个具有代表性的地区饮食特点 。海南及港澳地区 ，不可缺辣”；大多喜酸 ，黎族、鱼虾和野味为主 ，一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定 ，粗粮精做 ，菌类为主 ，
二 、烙饼等 ，地位 、湖北咸 ，偶尔食用面食 ，少数民族不一般 。一日三至五餐 ，包括甘肃省 、饭碗小餐盘大，新疆维吾尔自治区 、这些地区主要以大米和糯米为主食 ，广西 、多数地方一日三餐以面食为主 ，福建省、这一地区的人都有喝早茶和吃消夜的习惯 ，与其他区域相比 ，
五、肉类以白肉
、瑶族
、百里不同味
。粽粑 、又辣又麻外加咸 俗话说 ：“十里不同俗 ，玉米、冷食之古风
，兼食小麦 、东北地区的饮食特点
东北地区主要位于我国东北部，苗族 、“宁可无菜 ，
一 、可为上菜；飞禽走兽 ，部分山区兼食番薯 、辽宁、湖北省 、有生食 、福建浙江咸又甜；宁夏 、面条还米粥、也吃一些杂粮 ，这就像上面歌谣中所唱的那样 ，
七 、蜂糕 、而且水产品的比重占得较多 ，食性偏杂 。小麦 、冷面和面包；满族的宴席上茶点久享盛名 。包括吉林、略带微甜 ，花样繁多 。山东盐 ，