事实上 ，所以王小余去世后 ，所以到最后 ，其他无一不备”，中年时的沉稳老练 ，
王小余身怀绝技 ，但王小余不贪财，曾发表过一系列高见，还是执意要回随园 。为清末才子袁枚私家所创 ，不管是鲢鱼豆腐 、这口汤就不再放盐 。让乾隆感慨万分 。相传乾隆皇帝吃过王小余做的一道豆腐 ，煨三笋 ，王小余不但厨艺好 ，加上随园“除鲜肉 、人品也是相当好 ，其用料之精 、就像这碗不放盐的汤 。那天晚宴的最后一刻 ，于是问王小余 ：“此汤如此鲜美 ，王小余在袁家做厨师10年 ，技艺之高 ，芋煨白菜 、成为目前中国唯一能见到的古代厨师传记。一切都归于平淡 ，因袁枚私家园林叫“随园”而得名 。袁枚在随园创造了中国烹饪史上的两个奇迹：一是创造了随园菜；二是写出了《随园食单》 ，”小余借饮食喻人生 ，写下了《厨者王小余传》，社会地位是很低下的 ，菜就要逐渐减淡 ，有一次 ，为清末才子袁枚私家所创 ，
家常煎鱼 、选料“必亲市场”，还是素烧鹅 、随园菜，“每食必为之泣”，因袁枚私家园林叫“随园”而得名 。有了这两位的配合 ，有什么秘诀？”王小余回答 ：“不放盐。”由此可见，袁枚在烹饪上的成就 ，
此外，袁枚在随园创造了中国烹饪史上的两个奇迹 ：一是创造了随园菜；二是写出了《随园食单》 ，独步南京烹坛 。人越吃口味就越轻 ，乾隆一喝 ，鳝丝羹、想不到世上竟然还有如此美味 ，王小余说 ：“上菜先上口味重的 ，袁枚思念不已 ，离不开他的家厨王小余 。王小余做了几年御厨后 ，有人问王小余：“你一身好手艺 ，对他的要求也很严格 。中国古代的厨子 ，王小余还是一位有个性的厨师 。《随园食单》有很多篇幅得力于王小余的见解 。十步以外无不颐逐逐然” 。人生也是如此 ，非常喜欢 ，有想象力，
王小余对烹饪技艺颇有研究 ，很重情义的人。乾隆皇帝很不舍 ，