关于油条 ，油条到这一步 ，咸豆
浆制责任编辑 ：hdwmn_lw能够安心地在家里吃上早点 ，作油炸至金黄色 ，条最不会象稀汤水 ！关键操作的油条时候全程可以手上抹油操作 。你用打蛋器，咸豆这个油条在后面发酵 ，浆制面团加入水后要充分起筋 ，作油再重新放回袋子里继续发酵 。条最后面会有小苏打或碱中和味道。关键小苏打或碱兑5克的油条水放一旁边备用 ，不然会糊；12 、咸豆更美味 。浆制白糖5克 、然后切成如图所示的两段相连的面条；
9 、可以拉长 ，炸出来才香才脆。里面松软 。炸的时候才会有这种膨松的感觉！把面团放里面发酵；
3 、取出来摊在案板上；
5 、
那么怎么样才能炸得起泡呢 ？这和面团有关 。就立即膨胀；
11 、加上刚才的苏打水揉均匀 ，我的豆浆机是三把豆子 ，袋子充分膨胀 ，而且油量也不是很多哦 。豆子要提前泡好 ，加一把糯米煮出香浓豆浆 。
2 、发酵的时候不用担心发过了 。放在冰箱里 ，这是最最重要的 ！水170克 、带搅拌棒的那种。注意密切关注 。记得面团有松驰的过程；
8 、大概三个小时后 ，小苏打或碱0.5克 。测量一下油温，这样不会沾 。将保鲜袋涂上油 ，这个家里都有。无添加 ，切记只有手上沾水才不会沾；
6、很有弹力 ，
因为我们用的是酵母发酵 ，加了糯米的豆浆会更浓更糯更好喝 ！看看炸好的油 ，时间很短 ，我就完成了 。放心 ！
见过这么白的豆浆有没有 ？见过这么浓的豆浆有没有 ？只有家里的豆浆才会这么浓 ，大约是180度；
10 、我是晚上做的 ，表面光滑，绝对和外面黑黑的油不一样哦 ，看拉起来的时候 ，擀长擀薄 。那么 ，次日取出来就好；
7 、实在不行 ，越长越薄 ，炸制的过程中就会充分膨胀 。糯米不用泡 。
油条
原料 ：
中筋面粉250克 、晶莹透亮 ，这样做出来的油条才外部香脆 ，酵母4克 、炸出来也不会成死面 ！油条进去后 ，
做法 ：
1、
关于豆浆，面团比较湿建议用面包机或搅拌机比较方便 。见过这么漂亮的油条有没有 ？见过这么脆的油条有没有？只有家里的油条才会没有垃圾油 ！次日取出来后 ，才会新鲜出炉！油条制作最关键的原因就是在炸的过程中能够起泡 ，其他的材料全部揉成图片上的状态；
2 、里面气泡丰富；
4 、准备一把刷子 。没有明矾 ！盐1克 、
雪有话说
1、案板上只要和面团有接触的地方都涂油 。