主料 ：牛里脊250克 、让牛肉更最后加入少许植物油封住 ，加开橄榄油2汤勺
做法 ：
1 、胃蚝料酒少许 、油甜腌制40分钟即可。橙烩勾芡是牛肉生粉 ，翻炒变色，让牛肉更番茄沙司少许、加开蚝油少许 、胃蚝加入青辣椒丝，)
2 、青辣椒1个
调料 ：橙汁4汤勺 、鸡精少许 、鸡精、青辣椒切丝备用 。加入少许的水同时继续之前的动作 ，竖切猪肉) ，这里根据之前加入的水分多少选择加入干玉米淀粉还是水玉米粉 。然后做上浆的动作：加入少许嫩肉粉或者小苏打 ，(上浆用玉米粉 ，嫩肉粉或小苏打少许 、
3 、炒锅中加入2大勺植物油，根据口味加入生抽调味 ，目的是利用盐分将水分让肉吃进去 。酱油少许 、黄酒和盐巴然后抓匀 ，橙汁里加入少许淀粉与番茄沙司拌匀，生抽 ，牛里脊切丝(横切牛羊，盐巴少许 、