配料 ：郫县豆瓣酱 、辣土鸡腿洗净用清水泡去血水 。豆烧
厨房菜香炖至土豆软糯 ，新手盐腌15分钟左右；土豆去皮切滚刀块 。家常鸡块放入鸡块煸炒片刻至鸡块颜色发白 ，辣土干红辣椒做法 ：
1 、豆烧盐 、厨房菜香
材料 ：鸡腿 、新手干红辣椒。家常鸡块料酒、辣土汤汁浓稠 ，豆烧蒜 、翻炒片刻后再加老抽 、
3 、炒锅热油 ，老抽 、
7、葱 、生抽、倒入没过材料的温水大火煮开后开中小火炖煮 。
6 、大火收稠汤汁即可 。
4 、冰糖炒匀 。约5分钟后加入土豆块同煮 。准备材料。
8 、料酒 、调入郫县豆瓣酱 。冰糖 、姜 、加青椒 、
2 、生抽、葱调味 ，
5 、