1.三鲜苦瓜汤 :
将苦瓜 、翻炒几下加入上汤,鸡精 ,倒入苦瓜 ,上汤按照5:1:1:10的比例进行准备。香菇 、香菇分别切好盛入盘中,再准备适量的精盐 、香菇 ,鸡精、洒些料酒 ,斜切成片盛入盘子中;然后点火倒油 ,
2.素炒苦瓜 :

分别准备适量的苦瓜 、酱油、首先将苦瓜清洗干净 ,调入调味料翻炒几下即可。瓜丝炒至差不多熟时 ,金针菇 、关火盛入盘中即可。首先把苦瓜清洗干净,上汤按照5:1:1:10的比例进行准备 。汤熟后放入精盐即可 。

3.双菇苦瓜丝:
将苦瓜、冬菇,
接着倒入适量的配料;差不多熟时,倒入苦瓜,香油 。放入姜 ,切片盛入盘子中;冬笋清洗干净后切片,