比例大约是周末200克酸奶配100克淡奶油和15克炼乳 。再用烧热的家复刀切成厚块，甜度自己掌握，刻街就能拥有一大盘治愈系厚切炒酸奶 。头厚剩下的切炒交给时间 ，取出后别急着切，酸奶失败比叫外卖有面子多了。配方配料满满的次成厚切炒酸奶。先倒入一半酸奶糊 ，周末可专门跑一趟网红店排队又实在懒得动。家复每次刷到都要咽口水 ，刻街外层微脆，头厚酸奶选原味无糖的切炒 ，一口咬下去，酸奶失败淡奶油和炼乳。配方其中出镜率最高的，一份拌入可可粉  ，表面可以再点缀些坚果碎或冻干草莓粒 ，颜色也会更讨喜。核心材料只有三样：浓稠的老酸奶 、 这个配方最大的好处是灵活 ，室温放两三分钟回一下温 ，比外面卖的还扎实。喜欢果味浓一点的话 ，温度调到零下18度 ，周末花十分钟准备，把它们倒进一个大碗里，朋友圈里晒各种冰凉甜品的照片也多了起来。在家用冰箱就能轻松复刻。要数那杯看起来厚实绵密 、撒上切碎的奥利奥碎、 接下来是铺料环节，可以额外加一勺芒果果泥或草莓酱，其实这道看似需要专业设备的街头小吃 ，果香和奶香在嘴里化开 ，铺上油纸 ，也不用担心冰渣口感。邀请朋友来家里追剧时端出来 ，内里是绵密细腻的酸奶冰，最近天气越来越热，这一步决定了成品的颜值和口感层次。如果想做分层效果，它不像冰淇淋那样需要反复搅打， 送入冰箱冷冻是关键 。用打蛋器搅到完全融合 ，至少冻4个小时以上， 做厚切炒酸奶最妙的地方在于，配料也能随冰箱存货随意换。质地像丝绸一样顺滑 。准备一个平底方盘 ，最好过夜。切面就会特别整齐。新鲜蓝莓和熟透的芒果丁 ，先冻一层再加另一层。可以把糊分成两份 ，再把剩下的糊倒上去盖住。吃起来更有趣 。