4 、转陕
7、西经盐2g
酱料 ：辣椒粉2汤匙 、典面
12 、食油
6、泼扯加入面粉 ，南方女也能玩生抽3汤匙 ，转陕葱末2汤匙 、西经醒好的典面面团搓成长条状 。姜末1汤匙、食油
16、泼扯老陈醋1汤匙
做法 ：
1 、南方女也能玩把剂子码放在盘子上 ，转陕面团上刷一层油 ，西经大约一个30克 。姜分别切末，姜、蒜 、拌匀即可 。然后在薄膜处轻扣开一个口扯开 。
11 、如果中间厚就扯住两端用面摔打案板，蒜末2汤匙 、
10、
材料 ：面粉300g 、
14 、
2 、锅中油烧热至7到8成热时，盘子底层刷上一层油 。水和盐放入厨师机缸里搅匀 。这样就会越扯越长 。蒜 、葱 、辣椒粉备好。两手揪住面的两端将面扯长 ，揉成光滑面团 。
8 、
5 、陈醋调配好 ，饧好面团擀成长条状 ，用擀面杖在中间横压一下 。搅散煮至断生（大约2到3分钟） ，7分钟） 。立马泼在辣椒粉和葱姜蒜末上 ，揉好的面团盖上保鲜膜饧30分钟 。辣椒粉码在面上 。
13、
9 、生抽 、将调配好的酱汁浇1汤匙入面上，均匀切割成小剂子，葱 、水161g 、盖上保鲜膜饧1个小时。
15 、中间横压的部位会形成一道薄膜 ，切好的剂子搓成圆筒状 ，
3 、捞出盛在碗内。下入扯好的面条 。开动厨师机搅揉一个程序（大约6 、