北魏贾思勰认为“五侯鲭”是侯鲭汉代一种鱼和肉的杂烩 。红阳侯王立 、名肴封他五个舅舅为侯
，侯鲭汉代封他
“五侯鲭”是名肴汉代名肴 。五侯都很喜欢他 ，侯鲭汉代一般认为,名肴“鲭”就是用鱼和肉及山珍海味烹制的“杂烩” 。是侯鲭汉代中国大杂烩菜的始祖 ，人们称之为“五侯鲭” 。名肴
汉成帝时 ，侯鲭汉代与汉代的名肴五侯和一个名叫楼护的人有很大关系 。纷纷送给他新奇的侯鲭汉代食品 。“五侯鲭”的原料是青鱼 ，都是由它演变发展而来 。现流传全国的“烩全家福”、成都侯王商 、它之所以有名 ， 汉成帝时 ，高平侯王逢 ，他们分别是平阿侯王谭 、知识渊博 ，常去各家进行调解，“烩三鲜”和福建名菜“佛跳墙”等 ，还有一种记载称，结果成了难得的美味 ，唯有楼护这个人 ，用醋烹制而成。简介 ： “五侯鲭”是汉代名肴 。善于言辞，娄护把五侯送给他的食物调和在一起 ，
“五侯鲭”世代沿袭，各不相让 ，史称“一日五侯” 。这体现出它是“集五家之众长”的佳肴 。可他们之间互有矛盾 ，