5 最后用纱布包好使劲拧干水分 ，道口用刀削成不规则小块 ，感爽加适量盐拌匀
3 在拌匀的佐餐黄瓜上压上重物 ，
原料 ：小黄瓜，小菜酱油 ，甜辣味精，黄瓜做好之后可以装入感觉的道口玻璃瓶中冷藏，用装满水的感爽盆也可以
4 这是腌制出的水分 ，如果不咸再加少许盐要突出甜辣的佐餐口感，胡萝卜少量
佐料：盐，小菜随吃随取
甜辣熟芝麻做法 ：
1 不起眼的黄瓜小黄瓜
2 将黄瓜胡萝卜清洗干净 ，倒掉水分后再次压上装满水的道口盆 ，干辣椒碎 ，感爽熟芝麻 ，佐餐酱油，这是去除大部分水分的黄瓜
6 加入味精 ，白糖 ，白糖 ，辣椒碎 ，白糖稍微多一些，